Nel 1953 José Capella Bodi, figlio di un contadino e originario di Castellón, si stabilì nell'antico mercato del Born a Hospitalet per vendere i prodotti che coltivava nei suoi frutteti a St. Vicenç Dels Horts, cittadina situata a pochi chilometri da Barcellona . A poco a poco sono stati incorporati nuovi fornitori di frutta e verdura dislocati in zone vicine alla città.

Alla fine degli anni '70 entra in azienda il figlio Agustín e dieci anni dopo, nel 1984, viene fondata l'azienda Capella Fruits SL. Nello stesso anno l'attività si trasferisce a Mercabarna, il mercato all'ingrosso centrale di Barcellona. Da lì e grazie alla grande capacità di lavoro e di domanda di Agustín Capella, l'azienda è riuscita a farsi un nome nel mercato, distinguendosi per l'alta qualità dei suoi prodotti.

Nel 1998 Sergio Capella, figlio di Agustín, entra a far parte del team di vendita e poco dopo l'azienda acquisisce altre due bancarelle a Mercabarna. Negli ultimi anni Capella Fruits ha incrementato la propria attività internazionale, con clienti nei principali paesi dell'UE e nel resto dei paesi europei.